La ciudad de Tartagal vivió ayer una jornada particularmente caliente. Hubo altas temperaturas, como habitualmente ocurre en el verano en esta zona del Chaco salteño, pero lo que más calentó el ambiente fueron los incrementos en las tarifas de la energía eléctrica, que vino a sumarse a la bronca de arrastre por la falta de agua. Ese enojo motivó un corte de la ruta nacional 34 en el acceso norte a la ciudad, y esta acción subió todavía más el clima social caldeado, pero consiguió su objetivo: el gobierno de Salta respondió enviando a alguien a parlamentar.
Por otro lado, en la ciudad de San Ramón de la Nueva Orán, también en el norte provincial, continuó el acampe que desde hace una quincena de días se mantiene frente a las oficinas de la empresa Edesa, prestataria del servicio de energía eléctrica en la provincia.
Las protestas en casi todo el norte provincial provocaron que el gobierno de la provincia dispusiera ayer, mediante el decreto 38, firmado por el gobernador Gustavo Sáenz, que usuarios y usuarias de los departamentos Orán y San Martín (donde está Tartagal) abonen durante seis meses el mismo monto que pagaron en la factura de noviembre de 2022. Pero la decisión no fue suficiente para calmar los ánimos, que reclaman decisiones de fondo como la declaración de zona cálida. Manifestantes de ambos departamentos, que vienen tejiendo unidad en la protesta, decidieron mantener sus puestos de lucha en acampes.
En el caso de Tartagal se levantó el corte de ruta pero el acampe seguirá al costado de la misma, y avisaron que, si es necesario, repetirán los sucesos de la década del 90, cuando se dieron las históricas puebladas en este territorio de la provincia.
En Orán hubo una asamblea anoche. Vecinos y vecinas acordaron rechazar el decreto gubernamental, porque "no se sabe qué pasará en seis meses", contó Marcos Puca, referente del Movimiento Evita de esa localidad. Puca destacó que la unidad en la lucha logró esta decisión del gobierno salteño. La sociedad oranense viene manifestándose en el acampe montado frente a Edesa, donde a las noches se hacen asambleas abiertas con la participación de cualquier persona que quiera expresarse. Usuarios y usuarias de a pie, comerciantes y hasta empresas, vienen sosteniendo la protesta que incluyó multitudinarias marchas.
Asamblea anoche en Orán.
Si las protestas se profundizan o se diluyen dependerá en gran medida de lo que ocurra en la mesa de diálogo con el gobierno, cuya primera instancia se prevé concretar hoy, en una reunión que se llevará a cabo en el pequeño pueblo de General Ballivián, a 49 kilómetros de Tartagal y a más de 83 de San Ramón de la Nueva Orán. Ya confirmaron su asistencia representantes de ambas protestas y se prevé que por el oficialismo asistirán: el presidente del Ente Regulador de Servicios Públicos (Enresp), Carlos Saravia, y el ministro de la Producción, Martín de los Ríos; informó a Salta/12 Héctor Soria, referente de Somos Barrio de Pie, una de las cinco organizaciones sociales que encabezan la protesta en Tartagal.
Corte para hablar
Las personas que actuaron como voceras de la protesta en Tartagal lamentaron ayer que hayan tenido que llegar a cortar la ruta, después de nueve desgastantes días de acampe, para llamar la atención del gobierno provincial.
El gerente de Calidad del Enresp, Carmelo Russo, que integra el Comité de Crisis conformado para atender la emergencia hídrica en la zona, fue el encargado de poner la cara para escuchar las quejas de vecinos y vecinas. Lo hizo a caballo de la decisión de retrotraer las tarifas de la energía eléctrica a los valores de noviembre de 2022.
"La medida se estableció con el objetivo de salvaguardar los derechos de las personas afectadas teniendo en cuenta la deficiente prestación del servicio por parte de la Empresa, los reiterados cortes del suministro de energía eléctrica y la suba en la facturación", informó el gobierno. La reducción de la facturación es para "usuarios generales y residenciales de los departamentos Orán y San Martín de los segmentos 2 y 3 cuando el consumo mensual supere el 30 % del consumo de referencia del mes de noviembre/2022", precisó.
En el mismo decreto el gobierno dispuso que en 180 días "se deberá realizar la auditoría de facturación dispuesta por la Resolución ENRESP Nº 32/2023", y en ese período también deberá hacerse una "revisión y análisis de los índices de calidad en los departamentos Orán y San Martín para determinar las readecuaciones necesarias, prioridades de obras y las multas que correspondiesen aplicar a la empresa prestataria, e implementar una solución definitiva respecto a la variación del consumo por las características climáticas de los departamentos citados". Y Edesa "deberá abstenerse, durante este período, de suspender o interrumpir el servicio. Tampoco podrá ejecutar acciones de cobro o restringir los derechos de los usuarios del servicio de energía eléctrica".
Acuciado por la bronca de manifestantes y automovilistas paralizados en el corte, Russo llegó al acceso norte de Tartagal para hablar con las y los manifestantes. Lo recibieron con desconfianza sobre lo que pasará una vez transcurridos los seis meses en los que la factura se mantendrá en los montos de noviembre, y reclamando que de una vez por todas se declare a esta zona como cálida y se contemple que necesitan consumir más energía eléctrica.
“¿Qué va a pasar después de los seis meses? Porque la empresa no sale a decir, ni el gobierno tampoco, que el tarifazo se cae. Es imposible pagarlo”, disparó un manifestante. Russo recurrió al decreto: “Hoy el gobernador ha sacado una medida de retrotraer la facturación”. “Los usuarios no tienen que abonar la factura del mes de enero” y la empresa Edesa “va a refacturar a los valores de noviembre". Pero no pudo responder al interrogante: “La situación a futuro se va a ir regulando, hoy no podemos saber qué va a pasar a seis meses”, generalizó antes de asegurar que se atenderán los reclamos por casos especiales, si se quemaron electrodomésticos. Añadió que si alguien pagó la factura tendrá un crédito.
Los interrogantes por el plazo de seis meses se reiteraron. “Nosotros lo vemos como algo político, qué casualidad que justo hasta que terminen las elecciones (que en la provincia serán en mayo) nos están dando solución" y "después los usuarios no sabemos qué va a pasar, a lo mejor vienen con más aumentos, total el gobernador ya ha vuelto a ganar”, pasó en limpio Sandra, referente del Movimiento Octubres. La suba en las tarifas, que en algunos casos fue del 50% y hasta llegó al 100%, “Va a seguir siendo impagable” de aquí a seis meses, agregó otro.
Referéndum por el agua
Tartagal ya viene con broncas por la falta de agua, y en ese contexto vecinos y vecinas reclaman que se realice un referéndum para decidir si la empresa Aguas del Norte sigue prestando el servicio o queda en manos de la Municipalidad. Ese reclamo se expresó otra vez ayer, ante el gerente de Calidad del Enresp. "Queremos el referéndum” y que Aguas del Norte se vaya de Tartagal, exigieron los manifestantes.
En General Mosconi vecinos detuvieron un camión cisterna para proveerse de agua (Imagen: gentileza Info Multimedios Mosconi).
Russo insistió en que el Comité de Crisis está llevando agua a todos los lugares donde la necesitan, “se están reforzando los camiones día a día”, repartiendo también en camionetas. "Están entregando bidoncitos que no alcanzan para las necesidades", reprochó un manifestante y otro sostuvo que pareciera que el Comité "no está funcionando".
La referente de Octubres reclamó que los camiones cisterna no se detienen a entregar agua, que hay merenderos y huertas del Movimiento que no están pudiendo abrir porque no tienen agua.
El premio nacional fue el cierre de un año de reconocimientos. En noviembre Alarcón obtuvo el premio adquisición de la Colección Ama Amoedo en Miami y en octubre el Museo de Arte Contemporáneo de Salta adquirió una obra suya para incorporarla a su patrimonio.
por Elena Corvalan
La geometría de miles de mujeres
Claudia y Andrea se rieron recordando que en los viajes que van de la mano de esta decisión de mostrar el arte wichí, se encuentran con mucha gente sorprendida porque "pensaba que en Argentina no había indígenas, cuando nosotras les contamos que no solo hay, sino que hay un montón”. “Miles de mujeres”, ratificó Claudia. Y Andrea: “Miles de mujeres, miles de familias indígenas, cuántos idiomas, lenguas vivas, que están presentes. Con otros imaginarios, otras imágenes" siempre "más vinculadas a figuras geométricas abstractas que tienen un significado”.
Claudia, en su casa, con una de las obras compradas en ArteBA (Imagen: Andrea Fernández).
A sus 33 años, Claudia es quizás la primera wichí que expone en una galería de arte, con el agregado de que sigue viviendo en comunidad, ahí en La Puntana, a 45 kilómetros de Santa Victoria Este, por un camino mitad de tierra y mitad pavimentado. Vive con su marido, el maestro bilingüe Eduardo Solá, y sus hijas, de 14 y 11 años. “A ellas les gusta lo que hago y ahora que están en vacaciones están tejiendo”, aprendiendo a tejer.
Claudia también comenzó a tejer de niña, a los 12 años. “Primero hacía los cintos y las yicas, tenía que aprender bien como hacer la forma y después, como son muchos diseños, muchos dibujos, tenía que ir aprendiendo de a poco”. Sus maestras fueron su madre, su abuela y su tía.
El tejido estaba en ella. “Cuando veía a una madre tejiendo, siempre me llamaba la atención, de chiquita, y a veces me sentaba a ver cómo tejían, y llegando a casa me imaginaba como estaba tejiendo y es como que siempre lo tenía ahí”. Esas imágenes la urgían: "algo tenía que hacer, tenía que comenzar a hilar”.
“Me acuerdo cuando la conocí", terció Andrea. Fue en el primer taller, en 2015. “Ahí estaba Claudia", y "después muy tímidamente un día aparece, tenía una bolsa llena llena de yicas, todas prolijitas, hermosas, ella siempre me llamó la atención porque me daba cuenta cómo le gusta tejer, cómo goza tejiendo, siempre ha sido muy curiosa”.
“Es verdad eso, siempre he sido muy curiosa con el tejido, (piensa) y… con esto, ¿no? lo del arte", asintió Claudia. "Como dije en mi obra que está ahora en el MAC, uno está tejiendo lo ancestral y mezclando cosas que va aprendiendo y para mí es como un choque de culturas, de nuestra cultura y de la cultura de los blancos, y es emocionante porque nunca me pasó por la cabeza que podría hacer eso también”.
Paño colectivo.
¿Y cómo crea sus obras?: Claudia contó que primero pensaba un diseño y lo tejía, pero después, "teniendo algunos viajes, algunos encuentros", comenzó a dibujarlos para luego pasarlos al tejido. Y ahora "las mismas compañeras del grupo también me piden que les dibuje todo lo que nosotras hacíamos sin dibujar, cuando hay una obra colectiva ellas me piden que dibuje, y en base a eso van siguiendo, y estoy viendo que está funcionando”. “Están saliendo cosas lindas y todas las chicas que están interesadas en eso van siguiendo ese ritmo, es como que no soy yo sola”.
“Es como una escuela que se va armando”, añadió Andrea, y despertó las risas. Entonces Claudia dijo aquello de que "también pueden ser más mujeres” las que participen "en esta cosa del arte”. “Me gustaría eso, incentivar a las mujeres”, aseguró.
La alegría también es indígena
En las artesanías el mercado pide los tintes naturales o la paleta de color de la temporada, explicó Andrea, pero muchas veces las tejedoras wichí prefieren jugar con novedades del mundo no indígena. "En el caso de lo que están haciendo ahora con el arte les decimos, con Guido, con quien las acompañamos, ‘pueden hacer lo que quieran, si quieren usar fosforescente, anilina, meterle plástico con el chaguar, háganlo’, como que también ellas tengan derecho a esa libertad de elegir”.
Entonces se dio un intercambio sobre qué es ser indígena hoy en día, su vínculo con el territorio, su entorno. ¿Ser indígena implica que se tiene que vivir en zonas rurales y con las mismas prácticas de antaño? ¿o, es, como la lógica parece indicar y como propone Claudia, una identidad que se construye con un diálogo entre lo ancestral y lo contemporáneo y lo porvenir?
Tejedoras de La Puntana, con Andrea y Guido Yannitto.
“Eso es lo que nosotras decíamos ya hace varios años, ahora con Thañí, cuando las chicas, por ejemplo, han empezado a hacer sirenas o cosas que también a ellas las divierten, porque tienen ese derecho a la alegría, a hacer algo porque les gusta, ¿no?”, aportó Andrea. “Se les imponen tantas cosas ajenas” y lo que les alegra, no. “Ahí yo digo que hay que revisar esas conductas, esas prácticas racistas, porque parece que nos deja más tranquilos saber que ellos están sufriendo”. Algo tan común como tener un teléfono celular, poder viajar, es a veces mal visto cuando el sujeto es un o una indígena.
“Esas cosas siempre sucedían, me acuerdo cuando recién me compré un celular, sentía que no me pertenecía porque es como que nunca nosotras las mujeres wichí tendríamos ese derecho de tener un celular, o una mujer wichí conducir una moto, pero cuando empezamos nuestra organización me fui fortaleciendo, pensando en muchas cosas". "Escucho hablar a Andrea y me da esa fuerza de pensar no solo en mí sino en muchas mujeres que están dentro de la organización", en la necesidad de mantenerse juntas y "basta de pelear entre nosotros”.
Andrea agregó que para ese fortalecimiento también es importante el hecho de que la coordinadora de la organización Lhaka Honhat es mujer, "eso también es una referencia importante. Ellas tienen vínculo con Cristina (Pérez)”.
El machismo, o su ausencia, tiene su influencia. En el caso de Claudia, su marido la acompaña y aprecia su arte. "Creo que me ocupé en la coordinación del grupo porque tenía ese apoyo, y creo que muchas compañeras mías quisieran estar vinculándose más con el grupo pero no pueden” porque tienen otra situación familiar.
Paños montados por Eduardo y otros hombres.
Eduardo también comparte en la escuela lo que escriben las tejedoras sobre su arte y su organización. Y son "él y varios más, no es el único" hombre que colabora, "con mucho respeto y mucha admiración hacia las mujeres”. Eso se vio con claridad en las dos muestras que se hicieron en el territorio, en Cañaveral, el año pasado, y en La Puntana este año.
"Nosotras queríamos que también la gente de ahí vea los tejidos esos inmensos que nunca se habían hecho ahí en la zona al menos". Y cuando preparaban la muestra en La Puntana, Eduardo y otros hombres plantaron palos para mostrar los tejidos. “Y todos, los niños, los varones, gente que no está tan vinculada al proceso este, miraba”, “es un orgullo, porque en nuestra cultura, los blancos digamos, hay gente a la que le gusta el arte y otra a la que no le importa, pero yo veo que en el mundo wichí, a todos les gusta el arte".
Claudia Alarcónse convirtió en diciembre último en la primera artista wichí en obtener un premio en el Salón Nacional de las Artes Visuales, que desde hace 110 años lleva a cabo el Palais de Glace o Palacio Nacional de las Artes, del Ministerio de Cultura de la Nación. Ese fue el cierre de un año de mucho trabajo, exposiciones y reconocimientos que trascienden a su Pueblo Wichí.
Para hablar de eso, de la identidad indígena que se apoya en la memoria de sus ancestros y ancestras para ir dialogando con otras culturas y otras visiones del mundo, y del arte como puente para esa conversación, Salta/12 se reunió con Claudia Alarcón y con la también artista y curadora Andrea Fernández, que es además su amiga entrañable y una de las personas que acompaña desde sus orígenes el proceso del colectivo de mujeres tejedoras Thañí (Viene del Monte), del que forma parte Claudia.
Fue, en estos días de pasión mundialista, una conversación intermediada por el fútbol, por el amor y todas esas emociones buenas que despierta esta Selección, incluso allá donde el mapa argentino se besa con territorio paraguayo y boliviano.
Comenzó por el repaso de los reconocimientos que cosechó Claudia Alarcón en los últimos meses del añ pasado. En diciembre obtuvo el primer premio en la disciplina textil del Salón Nacional de las Artes Visuales que realiza todos los años el Palais de Glace. El premio fue por la obra "Ifwala Iha I (Resplandor del sol)", realizada en fibra de chaguar y punto antiguo.
En noviembre último, fue merecedora del premio adquisición de la Colección Ama Amoedo en la Feria Pinta de Miami por su obra "El ojo de los ancestros", tejida en lana de oveja y lana sintética y que participó de esa feria llevada por la galería Remota, de Guido Yannitto y Gonzalo Elías, que representa a la artista wichí. En octubre la galería había ganado un premio como la mejor de ArteBA, del espacio joven, en ese evento Claudia "pudo vender por primera vez sus obras como obra de arte, que han quedado en importantes colecciones privadas", contó Andrea.
En octubre también una de sus obras fue comprada por el Museo de Arte Contemporáneo (MAC) de Salta, con lo que "también por primera vez dentro del patrimonio de la provincia de arte contemporáneo hay una obra de una mujer indígena, y justamente una obra tejida en chaguar, que es la fibra con la que ha trabajado siempre su pueblo, y con los puntos tradicionales de su pueblo", destacó Andrea. La obra se llama "De lo ancestral a lo futuro", y en ella la artista "propone también esa mezcla que está experimentando, imaginarse cosas nuevas, no tanto imágenes nuevas, sino que vaya a otros lugares nuevos”, que “se muestre diferente”.
Guido Yannitto, Claudia Alarcón y Andrea Fernández, en el norte salteño, con la obra adquirida por el MAC.
En esta parte de la conversación Claudia no hizo valoraciones verbales, pero después, en su perfil de Facebook, contó de su "alegría" por estos "dos importantes reconocimientos a mi trabajo". Y concluyó: "Yo siento que es ahora el momento de mostrar todo lo que viene de nuestra fuerza y formas ancestrales hacia el futuro. Hoy, empiezo a nombrarme como una artista indígena, una artista wichí. Y lo digo con mucho orgullo y sueño con que el día de mañana todas mis hermanas wichí de la costa del río Pilcomayo puedan también ser parte de esto, que no tengan miedo de mirar para adelante y probar cosas nuevas".
Con esta última afirmación desarrolló una idea expresada en esta conversación de a tres: su deseo de que otras mujeres indígenas puedan ser artistas". "Me gustaría eso, incentivar a las mujeres”, a animarse a hacer este recorrido de artesanas a artistas, dijo.
Arte wichí
El Salón Nacional de las Artes del Palais de Glace es más antiguo de la Argentina, hizo notar Andrea Fernández. "Esta ha sido su edición 110, hace más de cien años que se hace, y siempre ha sido importante porque de alguna manera el patrimonio que se ha estado construyendo desde ese salón, que tiene premios adquisición, ha ido hilvanando nuestra historia del arte", explicó.
Este año Andrea, nacida en Neuquén y tucumana de adopción, fue convocada como curadora de la muestra e integró el jurado que otorgó los premios. Andrea dijo que esto es posible porque la directora del Palais, Feda Baeza, una mujer trans, "está proponiendo cambios, así como ella está transicionando de género, también propone que el salón transicione, hacer un salón que realmente responda a la demanda de los artistas o de la gente que trabaja desde la cultura, qué historias queremos contar hoy, o qué personas queremos que estén ahí mostrando sus producciones artísticas". Con esa impronta se incorporó la presencia de feminidades y disidencias y se pensó en un cupo federal, "que por lo menos la mitad de los artistas que están en el salón sean de fuera de la ciudad de Buenos Aires".
Onok hayajay ta otiyej sujyenay (Inspiración a nuestras polleras), en lana de oveja y lana acrilica.
En ese contexto pudo presentarse Claudia, en momentos en que "está empezando su carrera como artista, además de ser parte de una organización de tejedoras del Pueblo Wichí" y se convirtió "en la primera mujer indígena que es premiada". Si bien en su caso no fue un premio adquisición, Andrea lo valoró "como un antecedente de que también la producción que hacen, no solo ella, sino también muchas mujeres de su pueblo, pueda ser reconocida también como parte de Argentina".
Un gran paso para una institución que comenzó "dentro del proyecto del centenario de la independencia argentina”, que tuvo una mirada centralista, “eurocéntrica, racista, urbana”. El Palais “ha empezado a cambiar más profundamente con esta gestión, la gestión política que empezó a fines de 2019", el Ministerio de Cultura de la Nación "está proponiendo y haciendo cosas desde varias instituciones, esta es una más”.
Ni Andrea ni Claudia estaban involucradas en el ámbito de los salones o el mercado del arte. "Nosotras estábamos haciendo otro tipo de trabajo en los territorios, más con las artesanas, con las tejedoras" de las comunidades de La Puntana, en el municipio de Santa Victoria Este, y recién "este año nos hemos empezado a involucrar más con el mercado de arte" porque "vimos que vendiendo en el mercado de arte se gana muchísimo más que vendiendo los trabajos como artesanías". Pura practicidad: "Nosotros no nos metemos en la discusión de si es arte o es artesanía, para nosotros es las dos cosas, pero la diferencia es que en el mercado del arte se paga muchísimo más, entonces nos hemos empezado a vincular y hemos empezado a aprender juntas y también con la ayuda de colegas artistas cómo movernos en ese mundo", contó Andrea, con el asentimiento de Claudia.
A la par, desde el año pasado Andrea comenzó a acercarse a las instituciones públicas que se encargan de la cultura, con el propósito declarado de "defender o disputar ese lugar de los pueblos originarios y también de las comunidades campesinas ahí".
Desde Amblayo, pueblo agrícola y pastoril situado a 2.290 metros de altura en el departamento San Carlos entre los Valles Calchaquíes y el Valle de Lerma, también se manifestó el reclamo por el agua. Celia Cardozo, vecina del pueblo, contó a Salta/12 que desde "hace tiempo" vienen con problemas por el agua.
Si bien cuentan con una cisterna a dos kilómetros de las casas, lo que posibilita la llegada del suministro en red, esta "no es un agua tratada". En varias fotos y videos se puede ver cómo el agua no guarda una de sus principales características, que es ser incolora, por el contrario se mantiene turbia. "Hoy creció el río y el agua sale chocolate", expresó. A ello se sumó que "viene con menos presión, mucha menos", lo que provoca que las familias se estén encontrando con lapsos de tiempo sin agua.
El agua recolectada en Amblayo
El reclamo de las familias se hizo más fuerte cuando este año se anunció la obra de una nueva red de agua, con una inversión de $7.042.870,55, provenientes del Ente Nacional de Obras Hídricas de Saneamiento (ENOHSA). De acuerdo a lo informado, la obra era para mejorar la provisión y optimización del servicio de agua corriente. Sin embargo Cardozo, aseguró que lo único que se hizo -en septiembre- fue "una defensa de piedra en medio del río para trancar cuando crezca".
"Cuando llueve, crece el río y nos quedamos sin agua. Y cuando baja el río, el agua que nos llega se trae todo lo que encuentra en el camino", dijo la mujer, en referencia a restos de maderas u otros residuos que circulan por la red debido a que no hay un sistema adecuado que garantice una correcta potabilización del servicio. "Es una alegría que siempre llueva por nuestras pasturas, pero también sabemos que tenemos una problemática con el agua que tomamos", precisó.
A raíz de la característica turbia que tienen el agua, son las propias familias que emprenden acciones caseras para filtrar el agua, como hervirla o colarla. "El agua que viene por las cañerías llega con raíces y siempre ponemos un trapo en el año, levantamos el agua, dejamos que se asiente y recién la utilizamos", relató.
En ese sentido, Cardozo denunció que las autoridades municipales y provinciales, además de los legisladores, no actúan ante la denuncia reiterada. "Le mandé los videos al ministro (de Infraestructura) Sergio Camacho, pero no dice nada", cuestionó. En Amblayo viven alrededor de 103 familias, de las cuales 63, están en el pueblo y el resto se encuentran distribuidas en los parajes.
Un camión que dejó de llegar
Otra grave situación se da en la capital provincial, en el barrio El Huiaco, específicamente en los monoambientes, ya que desde hace 13 días las familias tienen problemas en la provisión de agua y hace dos días dejó de transitar el camión cisterna en la zona.
"Aunque se hicieron los reclamos pertinentes tanto a la empresa Aguas del Norte como al Ente Regulador de Servicios Públicos, hasta el momento ninguna autoridad explicó las razones de los cortes que antes no existían como sucede en la actualidad", expresaron los vecinos en una nota que fue adjuntada con los números de reclamos que realizaron los principales afectados.
De acuerdo al relato de los vecinos, la provisión se hacía por algunas horas hasta el 4 de diciembre, después empezaron a llegar los camiones cisterna. Pero ninguna de las medidas resulta eficiente y "al ratito nos quedábamos sin agua". "A veces venía un poco el agua de red, pero sólo es media hora y se corta", denunciaron. Si bien no es la primera vez que surgen reclamos en el barrio El Huaico, desde la empresa se dijo que la falta del suministro se debe a una baja de presión que no permite que el agua suba a los tanques elevados.
Ante la falta de respuestas oficiales, los vecinos y vecinas aseguraron que la única certeza que tienen es que los camiones cisterna "llegan (con suerte), una vez al día y cargan solamente mil litros". Con ello, subrayaronque sólo se carga el tanque de abajo de los grupos de edificios, dado que "al no traer escaleras, los tanques de la terraza -que podrían permitir mayor capacidad de almacenamiento-, quedan vacíos".
Según el cálculo que se hizo en el Block 43, habitado por 18 personas, se deben repartir 55 litros de agua por cada habitante por día, lo que resulta insuficiente. "La peor situación se viene dando desde el martes pues además de no tener agua en los tanques, nos quedamos sin agua en el caño que se encuentra abajo y que nos ayuda a paliar la situación. Queremos que nos expliquen la situación que generó la irregularidad", expresaron.
Cuestionaron también que la línea 0800 8888 2482, no los atiende o los deja en una espera interminable para recibir los reclamos. Por ello, sostienen que la situación ya se torna una "burla cruel" ante la necesidad del recurso.
Si bien las acciones más inmediatas previstas por el gobierno provincial se están desarrollando en el departamento San Martín, los reclamos también llegan desde los departamentos de Rivadavia, San Carlos y la propia Capital.
A pesar de la emergencia hídrica que rige en la provincia de Salta, las medidas de contención no llegan a ser suficientes ante la falta de inversión histórica en obras de acceso al agua potable en todo el territorio. Si bien las acciones más inmediatas se están desarrollando en el departamento San Martín, los reclamos también llegan desde los departamentos de Rivadavia, San Carlos y la propia Capital.
Se suma al conflicto el hecho de que la empresa prestataria del servicio en la provincia, COSAYSA SA, más conocida como Aguas del Norte, tendrá un nuevo presidente, por la renuncia de Luis María García Salado, que dejó la presidencia de la cuestionada empresa para asumir en calidad de secretario de Justicia. Aún no trascendió quién lo suplantará.
Mientras siguen los movimientos en el gabinete de Gustavo Sáenz, los reclamos por acceso al agua potable sana y segura continúan. Uno de ellos, se desarrolla en el extremo norte salteño y proviene de la Unión Autónoma de Comunidades Originarias del Pilcomayo (UACOP). Su presidente, Abel Mendoza, contó a Salta/12 que tanto el miércoles como el jueves últimos se vieron obligados a cortar la ruta 34 a la altura del municipio de Pichanal.
Recordó que el 14 de octubre, en Urundel, mantuvieron una improvisada mesa de diálogo con funcionarios del gabinete provincial después de que emprendieran la segunda Marcha Histórica de los pueblos originarios. En ese entonces, se denunciaba como uno de los principales reclamos que se estaban realizando pozos perforados sin agua segura ni monitoreo, e incluso con gusanos.
Tras la denuncia, el gobierno de Salta se comprometió a enviar especialistas a la zona para llevar adelante estudios de potabilidad. Abel Mendoza declaraba entonces que no estuvieron satisfechos con lo anunciado y que había "temor de que haya un engaño más". Lejos de ser una predicción, la UACOP decidió cortar esta semana la ruta nacional 34 porque aquellas promesas aún no fueron cumplidas.
Hubo cortes el miércoles y jueves.
"Les pedimos al gobierno nacional y provincial que vean la situación del agua porque hay perforaciones de pozos que tienen agua que no es bebible", manifestó Mendoza, y agregó que una de las localidades más afectadas es Santa Victoria Este, en el departamento Rivadavia, de donde surgió en 2020 la declaración de emergencia sociosanitaria a raíz de las muertes por causas evitables entre las infancias originarias.
En ese sentido, Mendoza sostuvo que en octubre pasado, el ahora saliente ministro de Salud de Salta, Juan José Esteban, asumió el compromiso para que se "manden personas especializadas y se hagan los estudios en el agua". "Esos estudios hasta hoy no se hacen", cuestionó.
Mendoza dijo también que en las comunidades originarias de Santa Victoria Este tienen tinacos donados por el gobierno provincial para guardar el agua pero están "todos vacíos", porque "aún continúa la escasez del agua". A raíz de la declaración de la emergencia hídrica se dispuso la contratación de más camiones cisterna para llevar agua en las zonas más afectadas "para facilitar y hacer llenar algunos tinacos, pero últimamente (los camiones) no están llegando", denunció.
Tras la merma en la frecuencia de los camiones, en las comunidades temen por lo que pueda ocurrir, sobre todo, ante las altas temperaturas que en esta época del año superan los 37°. Debido al reciente corte de ruta, funcionarios del gobierno provincial nuevamente se acercaron a pedirles que levatarna la medida de fuerza y los citaron a una reunión que se realizaría el próximo lunes 19 en el municipio de Hipólito Yrigoyen, en Orán.
"Vamos a presentarles otra nota para seguir insistiendo con el tema del agua y reiterar los pedidos que venimos haciendo desde hace mucho tiempo", expresó Mendoza. En caso de no encontrar respuestas más efectivas, desde la UACOP ya se adelanta que endurecerán las medidas de acción ante las problemáticas que padecen.
Estará conformada por profesionales en la materia, que sean del departamento San Martín. Diputados de este departamento venían reclamando la creación de un organismo que se busque fuentes de provisión.
por Maira López
El presidente del Ente Regulador de los Servicios Públicos de la Provincia de Salta (Enresp), Carlos Saravia, brindó ayer una conferencia de prensa para dar a conocer las acciones que se están realizando en el departamento San Martín, ante lacrisis hídricaque afecta principalmente a los municipios deTartagal, General Mosconi y Aguaray. Comunicó que tras la reglamentación de la emergencia hídrica, se creará una Comisión de Trabajo Técnico para estudiar fuentes alternativas de provisión de agua.
La idea es que esa Comisión esté conformada por profesionales en la materia que sean del departamento San Martín, permitiendo encaminar una búsqueda más contextualizada de fuentes de agua alternativas. Además la integrarán técnicos de las secretarías de Recursos Hídricos, de Ambiente y de Obras Públicas, junto a la Universidad Nacional de Salta y el Ente Regulador.
Se calcula que hoy mantendrán una primera reunión para establecer los mecanismos de funcionamiento, los cualesestarán guiados por profesionales de la zona, según adelantó a Salta/12 el presidente del Enresp. "Son ellos quienes propondrán una modalidad de trabajo", aseguró. Legisladores del norte salteño, particularmente Franco Hernández, vienen insistiendo en la necesidad de que se cree un Ministerio del Agua, que se encargue de la búsqueda de fuentes de provisión de este recurso.
La búsqueda de fuentes alternativas es una demanda histórica del norte salteño, que trae consigo el reclamo de falta de inversiones en la materia. "Esto pedían los ciudadanos y estamos convocando a una reunión con personas que se han propuesto para buscar soluciones a mediano y largo plazo", dijo Saravia; mientras, en paralelo actúa el Comité de Emergencia Hídrica, conformado hace más de una semana y que ahora cuenta con el aval legal ante la reciente reglamentación de la emergencia hídrica.
Este Comité está integrado por un representante, con rango no menor al de secretario de Estado, de los Ministerios de Infraestructura; de Economía y Servicios Públicos; de Desarrollo Social; de Salud Pública, y de Producción y Desarrollo Sustentable; además de un representante de la Cámara de Diputados, un representante de la Cámara de Senadores, un representante del Foro de Intendentes, el presidente del Enresp y el presidente de Aguas del Norte.
Para esta semana se esperan altas temperaturas en todo el norte argentino, aunque en el caso del departamento San Martín es habitual que las temperaturas sean superiores a los 40°. Por ello, Saravia instó a que se haga un uso racional del agua y, al igual que ya lo hizo el gobierno días atrás, insistió en la sequía que se está viviendo en la zona como una de las causas para el faltante de agua en las principales fuentes de distribución como el dique Itiyuro.
"En San Martín se ha trabajado durante diez días y hemos logrado regularizar la situación", manifestó. En ese sentido, aseguró que se recuperó el caudal del dique Itiyuro que sufrió la baja del nivel de agua "más severa de los últimos 50 años, producto de una reducción importante de los caudales del río Caraparí y la sequía que afecta a la provincia y gran parte del país".
Si bien el Itiyuro es la principal fuente de agua de la prestataria Aguas del Norte para Tartagal, General Mosconi y Aguaray, la empresa no actúa en todo el territorio salteño. Actualmente provee de agua potable a 92 localidades y 8 parajes -más de 1.000.000 de personas–, y prestaasistencia técnica al resto de las localidades de la provincia.
Esta ausencia de acción en determinados parajes, donde mayormente viven habitantes originarios, hizo que se refuercen los sistemas de distribución de agua mediante camiones cisterna. Saravia informó que actualmente hay 26 camiones distribuidos en Tartagal, y 14 en General Mosconi, que fueron contratados por Aguas del Norte, la Secretaría de Asuntos Indígenas y empresas privadas como el Ingenio El Tabacal.
Además, aclaró que las clases se garantizaron en todas las escuelas del departamento, ya que "están con abastecimiento completo". "Se les realiza una recarga durante los dos o tres días subsiguientes al dictado de clases", agregó. A ello sumó que hay agua en los centros de salud, hospitales y residencias estatales.
También sostuvo que se lograron "erradicar las prácticas de la venta de agua, el aprovisionamiento clandestino y el desvío de camiones contratados" para la distribución del recurso. "Esto habla de la necesidad de mantener los controles", indicó, al tiempo que adelantó que se mantendrá el sistema de distribución ante las altas temperaturas que se sentirán esta semana.
Un uso racional del agua
De acuerdo a los registros que tiene el Ente Regulador, Saravia comunicó que se bajó el nivel de reclamos. Dijo que de un promedio de 996 reclamos diarios en Tartagal, se pasó de tener cero en la jornada del domingo. Y que en el caso de General Mosconi, se bajó de 225 a 3 reclamos. "No quiere decir que haya una plenitud en la prestación del servicio, por el contrario, siempre va a tener afectaciones. Pero se demuestra que el último trabajo en coordinación dio algún resultado", aseguró.
Sostuvo también que "la gente tiene más calma y está más tranquila" porque tiene más previsibilidad en cuanto a la distribución del servicio y porque "se informan a diario todas las acciones que se realizan". En ese sentido, dijo que ante las altas temperaturas que se esperan para la semana se está poniendo el foco de atención en campañas educativas para el manejo y cuidado del agua.
"Apelamos al criterio de la ciudadanía para que tienda a haer un uso responsable del agua", precisó. Para ello, indicó que es necesario que se eviten el riego masivo de jardines, el llenado de piletas y el lavado de automóviles en los domicilios para "preservar las fuentes acuíferas que están en bajo rendimiento", puesto que han mermado un 25% de su caudal normal.
En referencia a las permanentes denuncias sobre la mala calidad de agua en todo el departamento, Saravia dijo que únicamente se ordenó la restricción del servicio el 2 y 3 de diciembre porque se estaban haciendo limpiezas en las fuentes de agua. "Esto ha sido monitoreado por el Ministerio de Salud Pública", aclaró, mientras que agregó que no hubo denuncias sobre que el suministro haya afectado a personas.
En ese sentido, dijo que están trabajando con el Área de Epidemiología de la cartera de Salud, desde donde les comunicaron que no se está sobrepasando ningún nivel de lo normal. Aún así, informó que estuvieron en determinados lugares donde vieron que "la presencia del agua no tenía el aspecto que correspondía". "Esas provisiones se suspendieron", agregó.
Tabaco, azúcar, soja, vid, agrocombustible y ganadería, algunas de las producciones de Salta. Y también: desmontes, desalojo de campesinos y pueblos indígenas, muertes de niños wichí e injusta distribución del agua y la tierra. Las estancias de más de 10.000 hectáreas, que representan el 1,2% del total de los campos, controlan el 50% de la superficie provincial.
Por Anabel Pomar
Fuente: Tierra Viva Agencia de Noticias
Salta tiene una superficie de 15,5 millones de hectáreas, caracterizada por la diversidad de su topografía y la variedad de sus paisajes que la convierten en un importante atractivo turístico. Presenta una marcada heterogeneidad sociocultural, ambiental y productiva, dividida en cinco regiones: Puna, Valles Calchaquíes, Valles Templados, Yungas y Región Chaqueña. La configuración productiva, en un rápido resumen elaborado por el propio estado nacional, presenta una estructura centrada en el sector primario: actividades agropecuarias, hidrocarburíferas y mineras (boratos, litio y oro).
Entre las cadenas de valor agropecuarias presentes se encuentran: tabaco, azúcar, legumbres (poroto), los cereales y oleaginosas (maíz y soja), cítricos (mayormente pomelos), frutas tropicales y la vitivinicultura (vinos de altura).
El ministro de Producción y Desarrollo Sustentable, Martín de los Ríos, en su paso por Expo Chacra 2022, mencionó que el desarrollo productivo provincial seguirá enfocado en las mismas actividades extractivas. “El litio como nave insignia, pero sin dejar de lado minerales como el cobre y el oro, hasta la capacidad que tenemos de generar mucha más actividad ganadera”, resumió.
Al mismo tiempo, en Salta existen “al menos 7543 niñas y niños de entre 0 y 5 años en estado de riesgo nutricional”, según datos oficiales consignados por la Asociación Civil por la Igualdad y la Justicia (ACIJ). Según datos del Ministerio de Salud Pública salteño, 79 menores de 5 años fallecieron en los primeros tres meses de este 2022. El bajo peso y la malnutrición mayormente afecta a la población infantil wichí.
“Nos están matando con hambre y abandono”, dice Abel Mendoza, presidente de la Unión Autónoma de Comunidades del Pilcomayo (Uacop), que nuclea a unos 18 caciques de la zona. “Cuando cortamos rutas, para el Estado estamos cometiendo un delito. Cuando una criatura muere por falta de agua no lo ven como delito. En nuestras comunidades sufrimos la falta de asistencia de salud y la falta aun de un recurso tan esencial como el acceso al agua”, denuncia.
Con sus 39 años, Mendoza sigue viviendo en el lugar a dónde nació, en Santa Victoria Este. Zona rural, tripartita, en dónde la frontera argentina se junta con Paraguay y Bolivia, en dónde se vive y convive del río. “Hace poco el Gobierno señaló que el Pilcomayo estaba contaminado y después dijo que no había peligro. Nosotros cómo habitantes consumimos peces de ese río, sin saber con certeza si es seguro o no. El Gobierno tiene que evitar la contaminación y también garantizar que sus estudios brinden confianza, cosa que no sucede”, alerta. Y por eso asegura que la resistencia que lleva más de 530 años seguirá firme: “Vamos a seguir alzando nuestra voz, por lo que nos corresponde, para generar políticas que respeten la vida y a quienes más necesitamos, con oportunidades e igualdad”.
Foto: Javier Corbalán
Radiografía agropecuaria de Salta
Salta experimenta desde hace más de un siglo la expansión de la frontera agropecuaria. Según describe Rodríguez Faraldo en la investigación “Una aproximación a la caracterización de la estructura agraria de Salta”, se pueden identificar tres momentos principales: la etapa de la ganadería mular (época colonial, 1884), el momento de la ganadería bovina (1884-1929) y la etapa de los cultivos industriales, principalmente caña de azúcar y tabaco (desde 1930 hasta la actualidad). A este último momento luego se le sumaron cultivos tales como las legumbres (principalmente poroto) y oleaginosas (soja).
La apuesta productiva de Salta hacia cultivos industriales orientados hacia mercados externos transformó la provincia: de ser autosuficiente en la producción y abastecimiento de sus necesidades alimenticias básicas pasó a ser una región totalmente dependiente de este tipo de bienes, perdiendo su autosuficiencia alimentaria, según consta en el libro "La Argentina agropecuaria vista desde las provincias", de la Cátedra Libre de Estudios Agrarios Horacio Giberti.
Desde el punto de vista ambiental, este modelo trajo aparejada la deforestación de grandes áreas boscosas y la aplicación de paquetes tecnológicos con uso intensivo de agroquímicos en ambientes ecológicamente sensibles, generando un crimen histórico sobre un lugar único, el Gran Chaco, el segundo ecosistema forestal de Sudamérica (después del Amazonas).
Foto: Desde El sur
Pampeanización del Chaco Salteño
A partir de la fuerte devaluación del año 2002, en Argentina se profundizó un proceso de “agriculturización” ligado a la expansión de la frontera agraria, donde el proceso denominado “sojización” avanzó sobre otras áreas consideradas marginales o periféricas hasta ese entonces. En Salta este proceso se ve reflejado en los cambios en el uso del suelo, a través del cultivo de soja en el área del Umbral al Chaco —una franja angosta que recorre la provincia de norte a sur, en el centro-este salteño— y un proceso paralelo llamado “ganaderización” en el Chaco semiárido a partir de la instalación en grandes superficies de empresas que avanzaron sobre el bosque chaqueño y la introducción de pasturas tropicales.
Las consecuencias son bien conocidas: el desplazamiento de los habitantes tradicionales, los “puesteros criollos” que crían su ganado “a monte” y de las comunidades originarias, las que son despojadas de sus territorios y arrinconadas en la periferia de pueblos y ciudades, alterando sus prácticas tradicionales de reproducción socioeconómica.
“La recolección, la caza y la pesca, nuestros modos de vida, fueron afectados por el avance de los desmontes y el avance de grandes empresas por sobre nuestro territorio”, relata con voz pausada y grave el cacique Abel Mendoza de la Uacop, resumiendo en primera persona las consecuencias de esa afectación que los golpea sin tregua.
Mucha tierra en muy pocas manos
La configuración productiva de Salta se caracterizó históricamente por una estructura social polarizada, situación reflejada en la desigual distribución de las unidades productivas y de la superficie que le corresponde a cada estrato de la escala.
El proceso de concentración de la tierra presenta cómo característica la compra de grandes extensiones por parte de inversores urbanos y externos al ámbito provincial, el desalojo de campesinos e indígenas de áreas productivas de reciente expansión, destaca el libro "La Argentina agropecuaria vista desde las provincias". “Es a fines de los ‘70 que la región recibe a los nuevos actores empresarios, con perfil corporativo de grandes capitalistas que compran tierras o las reciben del gobierno provincial en base a tratados sospechosos. El promedio de poco más de 100 hectáreas de las explotaciones agrícolas tradicionales cambia a más de 1000 con los primeros grandes desmontes de los nuevos propietarios”, se describe en el libro "Luchas y transformaciones territoriales en Salta", de Alejandra Cebrelli y Víctor Arancibia.
En el 2002 las explotaciones agropecuarias (EAP) con una superficie menor a 50 hectáreas representaban el 63,04 por ciento del total provincial. Sin embargo, sólo sumaban el 0,71 por ciento de la superficie. En el 2018 representan el 64,28 por ciento con sólo el 0,67 por ciento de la superficie provincial.
En contraste, las fincas con superficies mayores a 10.000 hectáreas en el año 2002 eran el 1,34 por ciento del total y contaban con un 45,08 por ciento de la superficie total.Para el 2018 la concentración de la tierra se acentuó. Las explotaciones mayores a 10.000 hectáreas representan el 1,20 por ciento de las EAP y ocupan el 50,78 por ciento de la superficie total de la provincia. Los registros del 2018 evidencian un marcado crecimiento en la polarización de la estructura agraria, especialmente debido a la concentración de la tierra en las fincas de más de 20.000 hectáreas.
En cuanto a los terratenientes locales se pueden encontrar grandes fincas asociadas a las familias Roggio, Brown Peña, Macri, Brito, Olmedo, Elsztain y los empresas Cresud, Navilli y Desde el Sur, entre otros.
Foto: Inversora Río Juramento
Corrimiento de la frontera ganadera
Consecuencia del proceso de “agriculturización” que se llevó a cabo en el norte, este y sureste de la provincia, se produjo una intensificación de los sistemas ganaderos bovinos. La actividad de cría se expandió a campos de “inferior calidad”, con un desarrollo sustentado en una diversidad de propuestas tecnológicas (implantación de pasturas mega térmicas y desbajerado, entre otras), en tanto que la terminación o engorde, en gran medida pasó a realizarse de manera intensiva en sistemas de confinamiento en corrales.
La expansión del engorde a corral pasó a ser un fenómeno de alta significancia en la producción ganadera de Salta. Según datos del Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en 2018 el stock bovino era de 1.324.833 cabezas en 3509 unidades productivas. Calcula que el 50 por ciento de los animales que llegan a faena lo hacen a través de feedlot (engordes de corral). Existen en la provincia doce establecimientos de este tipo, entre los que se destacan por su magnitud —figuran entre los cinco establecimientos más grandes del país— el de la firma Desdelsur en Tartagal, con una capacidad instalada de 55.000 novillos, y el de Inversora Río Juramento, en el departamento de Anta, con una capacidad de engorde de 80.000 cabezas anuales.
Foto: Desde El sur
Oleaginosas y cereales
El sector agropecuario es uno de los de mayor relevancia en la provincia. En el 2012 generaba el 12,4 por ciento del Producto Bruto Geográfico (PBG) y en el 2017 el sector generó el 14 por ciento del Valor Agregado Bruto; destacándose tabaco y caña de azúcar entre los cultivos industriales. Entre los extensivos predominan la soja, maíz y poroto, cultivo este último que la ubica a Salta como la principal productora a nivel nacional.
Según datos oficiales, Salta aporta a la producción total nacional, el 2,18 por ciento de la de soja y el tres por ciento del maíz. El departamento Anta acapara el 53,42 por ciento de la producción provincial de los tres principales granos, con 1,4 millones de toneladas.
Entre 2002 y 2018 la superficie implantada se incrementó en un 35,84 por ciento. Luego de haberse incrementado notoriamente desde mediados de la década del 90 (desplazando a cultivos regionales -como el poroto- y avanzando sobre el monte nativo), el área sojera pasó de 200.000 hectáreas en la campaña 1998/99 a 500.000 en las últimas campañas. La soja pasó a ser el cultivo principal en la provincia.
Considerando sólo los tres cultivos extensivos principales, en 2019/20 la soja representó el 50 por ciento del área provincial, el maíz el 38,9 por ciento y el trigo el 11,1 por ciento. La siembra de cereales gana peso desde 2015/16. Salta lidera la producción de otras dos oleaginosas menores: la chía, con 12.600 hectáreas (98,1 por ciento del área nacional); y el cártamo, con 5700 hectáreas (97,8 por ciento), según el Censo Nacional Agropecuario de 2018.
Foto: Seaboard
Legumbres y caña de azúcar
Salta lidera la cadena nacional de legumbres con una superficie implantada en la campaña 2019/2020 de 407.000 hectáreas, la que representó el 57,1 por ciento de la superficie cultivada con legumbres en el país. Mayormente, poroto.
Tradicionalmente la actividad se desarrollaba en el sur provincial, destacándose en los años '70 los departamentos de Rosario de la Frontera y Metán. Durante los años '80 la actividad se fue desplazando hacia el norte, conforme se fueron introduciendo otros cultivos (soja, maíz, trigo). En la actualidad, el 80 por ciento de la superficie cosechada se concentra en tres departamentos: General José de San Martín (34,3 por ciento), Orán (28,5) y Anta (17,8 por ciento). El poroto compite por el uso del suelo con otros cultivos de verano, en especial con la soja.
El sector azucarero muestra una reorientación parcial en el destino de su producción vinculado a un cambio en la dinámica a escala nacional. Debido a los beneficios de la Ley de Biocombustibles se observa una gran expansión de la producción de bioetanol.
El Ingenio San Martín de Tabacal es el más importante, siendo responsable del 80 por ciento de la producción provincial. Históricamente fue propiedad de capitales nacionales (Patrón Costas), pero en los años noventa fue vendido a capitales norteamericanos (Seaboard Corporation). Tanto el Ingenio San Martín de Tabacal como San Isidro incorporan a sus actividades la destilación de alcohol, así como también la producción de bioetanol. La producción de bioetanol provincial creció 63 por ciento entre 2012 y 2020. Según el Centro Azucarero Argentino, en 2020, El Tabacal produjo 101.050.350 litros de bioetanol.
Tabaco y vid
El cultivo de tabaco se introdujo en la época colonial. Salta produce principalmente tabaco Virginia. Detrás de Jujuy, es la segunda provincia productora de este tipo: en 2017, aportó el 44 por ciento del total nacional.
Es una actividad de tipo empresarial, explotaciones de gran escala y se concentra en los Valles de Lerma y Siancas. En la campaña 2017/18, los principales departamentos donde se produjo tabaco fueron Cerrillos (42 por ciento), Chicoana (19), General Güemes (19) y Rosario de Lerma (13 por ciento).
La vitivinicultura posee una larga tradición en Salta. Según datos presentados por el Observatorio Vitivinícola Argentino en base a datos proporcionados el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en el año 2020 se registró en Salta, una superficie cultivada de uva (común y fina) de 3574 hectáreas distribuidas en 286 viñedos.
Están situados entre los 1600 y más de 2000 metros sobre el nivel del mar, razón por la cual los vinos son promocionados como “vinos de altura”. En 2020 el departamento de Cafayate concentró el 75,1 por ciento de la superficie, seguido por San Carlos (18,4 por ciento), Molinos (3,6), Cachi (2,6) y La Viña (0,2 por ciento).
Foto. Nicolás Pousthomis / Sub.coop
“Generamos salud desde la alimentación”
Según lo informado por el último Censo Agropecuario, en Salta existen, en unidades productivas, 183 dedicadas a la agricultura orgánica, 20 a la biodinámica y 282 a la agroecología.
Tamara Rufolo es productora agroecológica e integrante del proyecto comunitario Aluna del Monte, ubicado a las orillas del Río Rosario-Horcones, a pocos kilómetros de la Ruta Nacional 34 (Rosario de la Frontera). Abrazando los valores del “buen vivir”, buscan regenerar el hábitat, “en un proceso simultáneo de co-creación con el medio ambiente, y la comunidad local, traspasando la sostenibilidad y generando abundancia desde el amor”.
En Aluna, desde hace cuatro años, se producen 75 hectáreas que se trabajan en función de las lluvias y el clima. Producen poroto negro, maíz y distintas variedades de zapallo, sin utilizar agrotóxicos. “Nuestra producción, en cuanto al rinde, es variable. Nuestro foco está puesto en la calidad de los alimentos más que en la cantidad. Generamos granos sanos y salud desde la alimentación”, explica.
A contramano del mercado, que siempre ponen el foco en maximizar ganancias y en producir más, en Aluna priorizan el sabor, el color y los nutrientes que deben tener los alimentos. En cuanto al apoyo que recibe este tipo de producciones señala que falta mucho. “Este año, que enfrentamos mucha seca y se quemaron muchos de los cultivos, la provincia anunció una ayuda. Pero por la burocracia esa asistencia se demora y no llega en el momento necesario”, señala.
Esas políticas son para todos los productores, independientes del manejo que hagan. Usen o no agroquímicos biocidas. Rufolo señala que, más que algún encuentro o charla, aún no hay asistencia específica ni organismo que cuente con presupuesto destinado a desarrollar la producción sana. “Nuestro trabajo es tejer redes y aspiramos a poder sumarnos a colectivos, a crecer junto a otros emprendimientos en organización, mayormente la logística de distribución para nuestros productos. Se piensa que el campo es todo lo mismo y no”, afirma.
Foto: Desde El Sur
Capital del desmonte
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ubicó a la Argentina entre los diez países que más desmontaron entre 1990 y 2015: se perdieron 7,6 millones de hectáreas.
“Salta es una de las provincias con más deforestación de las últimas tres décadas. Y las topadoras no se detuvieron a pesar de la Ley de Bosques. Los terratenientes desmontaron incluso donde estaba prohibido con la complicidad del Gobierno y ahora reclaman aún más impunidad para arrasar la mitad de sus fincas. Sería un verdadero ecocidio. No podemos perder ni una hectárea más”,afirman desde la Campaña de Bosques de Greenpeace.
Entre 1997 y 2008 en Salta se desmontó el 26 por ciento del total de los bosques existentes. Desde la década del 1990 y hasta el año 2008, en el área conocida como Umbral al Chaco, los desmontes alcanzaron una superficie total de 1,5 millón de hectáreas, según datos del Ministerio Ambiente y Desarrollo Sostenible la Nación. La propia Secretaría de Medioambiente y Desarrollo Sustentable de Salta (actual Secretaría de Política Ambiental) reconocía en 2006 (en el auge de los desmontes) que los departamentos más afectados por la deforestación eran Anta, Orán, Rosario de la Frontera, San Martín y General Güemes, totalizando en los últimos ocho años una pérdida de 600.000 hectáreas de selva pedemontana y bosque chaqueño, con un alarmante incremento en la velocidad de la misma”.
Según datos oficiales del Sistema Nacional de Monitoreo de Bosques Nativos, desde la sanción de la Ley 26.331 en Salta se desmontaron 703.421 hectáreas. Las numerosas recategorizaciones prediales (algo no permitido por la Ley 26.331), autorizaron desmontes en zonas protegidas. Actualmente Salta se encuentra rediscutiendo un ordenamiento territorial, se reitera el discurso "productivista" que deja en segundo plano el cuidado del ambiente y la salud de la población.
* Este artículo cuenta con el apoyo de la Fundación Heinrich Böll Cono Sur.
